吼~~这个超讚~~不论是任何酵母都合用，很是很是细緻
水正当的作法就是先不加油类(奶油或液体油)，按下乌龙麵糰行程，行程跑完是15分钟后按下打消，接着能够放着5~120分钟都行(冬季能够放两小时，炎天5~15分钟)，让麵糰与水、糖盐、酵母溶再一路放着，接着再放入油类，依照本来的行程製作一次
打完酿成这么柔嫩，此时再加上油
倡议利用水正当的时辰利用盖子，否则会喷出来麵团
资料
1.高筋麵粉 250g(山茶花)
2.水 180cc
3.素焚糖 20g=2年夜匙(机械附的)
4.盐 我此刻都用手捏一小撮
(沖绳岛盐)
5.白神酵母 5g(麵包机用一小包5g)
先打一次
行程
选项：30乌龙麵糰
插手奶油 15g(法国伊思尼)
行程
选项：3软土司
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插手烘焙的社团真的有良多益处，会有良多长辈供给定见，（乃至定见彼此相反）包罗要发酵七小时，我做了，掉败、先加温水泡开，我试了，中心略微发糕，掉败，没泡温水直接投，掉败，放冰水、冬季放冷水、冬季放温水，各类倡议都有，试到zui初是这个水正当。
然后水正当的进阶就是…..增添麵粉。这要感激社团里的伴侣，她有去上过纱里奈教员的课，特地讲白神酵母该怎样利用，就发生了zui合适的水正当，她强调利用一款酵母之前必然要先熟悉酵母。在刚买麵包机的时辰，我就做了很是多作业，晓得白神酵母需求削减水量，有教员教真的很好，250g发酵的很好的土司就是内缸9分满，所以应当把麵粉量增添到270g，糖盐油的比例也增添，如许便可以发酵完好又年夜颗很高。
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有一两次水正当完再加油，我没放奶油改用橄榄油，成果油溅到内缸与内壁中心，倡议要嘛就加奶油，若是是液体油，先和麵糰搅拌入麵糰，略微夹杂，再开行程。 全站分类：食谱分享 小我分类：麵包机做麵包 此分类上一篇： 传说中的白神酵母+麵包机此分类下一篇： 麵包机做蓝莓果酱 上一篇： 新动手的桌游Go Fetch 狗狗捡球年夜赛 桌下游戏下一篇： 比来xunlian帐号都被他人登入
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