複合空间，生活中建立美感
1999 年，从忠孝东路巷弄内「好样餐厅」（VVG Bistro）的经营开始，「好样」以企图让台北人的生活更优质，更具世界美学观建立不同的生活概念店，其中隐身于华山1914 文化创意产业园区红砖六合院中的好样思维（VVG Thinking），则是集餐厅、Café、糖果店、书店之大成。
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踏进好样思维所在百年樟脑工厂的挑高红砖建筑里，映入眼帘的绿色植栽彷若户外绿树的延伸，庭院里摆饰五颜六色的糖果罐，让人感受到童趣并觉身心舒畅。挑高空间的另一个视觉焦点是偌大的齿轮、汽油桶，以及抬头一眼望见的机械式翅膀。好样集团的公关行销专员朱逸筑提到：「我们相信人们的思考模式是可以飞起来的」，于是做了「思维之翼」，藉以传达人们虽然无法飞翔，但想法及感受却可以无限延伸。
这里也是华山红砖区weiyi的两层楼空间。一楼是用餐空间，设计者运用来自上海的花砖重新拼贴地板，巧妙以红、黄、蓝色系地砖做不规则排列，定名出红厅、黄厅、蓝厅。餐厅内的桌椅都是收藏的古典家具，各自调性不同，但经过思考后陈列，搭配来自世界各地的灯具，散发出雅致且沉稳的味道，营造出如同在家用餐的轻鬆氛围。二楼为好样本事的延伸，有设计、艺术、旅游等主题的书籍、各式生活器具、服饰，以及展览空间，实践好样想要带给人们从生活建立美感、享受质感的想法。
思维创意，新鲜健康好料理
好样思维的菜色融合南欧、南法、义式风格，以家庭料理和居家烘焙展现，但菜单上还是以好样团队创意为主。好样坚持用好的食材，一是新鲜，一是自己準备。像是沙拉中的玉米粒，是厨师们从新鲜玉米上剥下来的；薯条是新鲜马铃薯压製而成，就算步骤繁複费工，为了给客人健康用
心的料理，因此一直坚持着。好样希望把生活美学带给客人，因此从餐点製作、食器选用、摆盘等都是思考后的成果，有机会来到好样思维，请好好体验，用心感受，也许会让您产生不同的思维。
老饕tuijian
茵陈蒿葡萄白酒炖鸡
这是南法家庭料理风的创意菜，盛装在铸铁锅中温暖上桌。茵陈蒿是种香料，味道像茴香。以整只鸡腿，先油煎过再用以白酒、葡萄、紫洋葱与鸡汤熬煮一天而成的酱汁炖煮。整份茵陈蒿葡萄白酒炖鸡用料丰富，蔬菜很多，鸡肉炖得嫩而不烂，风味宜人，汤头有着葡萄的酸甜及蔬菜散发的自然鲜甜，清爽好下肚。
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樱桃苏打和陈年黑酒醋
木托盘上摆放着3 个杯子，分别放着法国酒酿樱桃、陈年黑酒醋、姜汁汽水。喝法是先把姜汁汽水倒进酒酿樱桃里，汽水泡泡时而从杯底冒上，色泽艳丽，黑酒醋可依喜好添加，喝起
来清爽，有着很成熟的味道。
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红萝蔔姜汁蛋糕
自家烘焙的招牌口味。从红萝蔔削皮刨丝、姜泥製作，wanquan手工。除了主角红萝蔔之外，还加入坚果、核桃，增加口感和香气；姜泥则能除去红萝蔔的腥味，特别选用日本进口的芥菜籽植物油，入口不油腻。zui后在蛋糕表层，抹上Cream Chesses 和橙片，大口咬下，层次丰富，令人意犹未尽。
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美味路标
地址：台北市中正区八德路一段1号华山文创产业园区红砖六合院 C栋
电话：02-2322-5573
营业：12:00 ∼ 21:00
消费：午间套餐880 元；晚间套餐1480元（加10%）
网址：vvgvvg.blogspot.tw’
．书名：《舌尖上的台湾：人气餐厅100选》
．作者：中卫发展中心 台湾美食推动服务团队
．出版社：橘子文化
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