zui爱钓鱼的爸爸，去钓了一整天的鱼回来了。今晚是渔获满满的庆祝大餐！(「爸爸，这真的是你钓回来的吗？」「不是买回来的吗？」一定会被这么问，对吧？)
重点在于烤鱼要先撒盐让水分排出，煮鱼和鱼杂汤要先汆烫后清洗乾净，好好去腥。另外，煮鱼的煮汁会加入味醂，因为味醂可以让容易散开的鱼身肉变得较为紧密。每个人喜欢的调味各有不同，所以调味量的份量可以依照个人喜好自行调整，找出自己喜欢的味道。
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<室内拓展训练项目font color=”0074ad”>材料 （4人份）
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煮鱼
金目鲷 鱼身4块
昆布5公分正方形1片
水180cc
酒60cc
酱油3大匙
味醂3大匙
砂糖1/2~1 1/2大匙（依个人喜好调整甜味）
红葱2支（长葱也可以）
姜1块
烤鱼
青甘鱼 鱼身4块
盐 适量
油 适量
柠檬或酢橘 适量
白萝蔔 5公分长（磨白萝蔔泥用）
鱼杂汤
金目鲷的鱼头和鱼杂 1尾的份量
白萝蔔2公分长（也可改用芜菁、胡萝蔔或葱等）
红葱 适量
昆布5公分正方形1片
水900 cc
酒2大匙
盐 1小匙
酱油 少许
做法：
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．书名：《LIFE3生活味 每天都想回家吃！的料理 》
．作者：饭岛奈美
．出版社：朱雀文化
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