广东人常将萝蔔妖魔化，以为是侵害正气，寒凉破气之品，又觉得食中药时代不克不及吃萝蔔等错误。而我亦不破例，一向以来对萝蔔都是抱着少吃为佳的设法，是以我从小都只在吃萝蔔糕时才会吃到白萝蔔的。但本年春节时代我豁然烹饪了多款以萝蔔入馔的菜餚，如萝蔔焖猪软骨、柱候酱萝蔔焖烧东菇豆卜、萝蔔丝炒鱼鬆等菜式，缘由安在？那便要和年夜家分享一个故事了。记得在上课时教员提到她自小便爱吃萝蔔，不管是凉伴、蜜饯、炒菜、煮汤她都吃得不亦乐乎，她说她吃了那末多年依然身壮力健，从没有什么「破气」之象。但她在喷鼻港的临床经验亦发现良多广东病人不太爱吃萝蔔并认定此乃破气之物，不吃也吧。那时我心里想着「教员你们北方人的起居饮食与我们广东人纷歧样，我都是坚信家中尊长所言，对萝蔔都是避之则吉吧！」但颠末教员旁征博引，向我们诠释了良多萝蔔的常识后，我才知道我一向对萝蔔都只是一知半解且误信坊间传言。本来萝蔔入药名为莱菔，按《食性本草》称其“行风气，去邪热气＂，辛凉宣散，消积化痰，宽胸理气。实在萝蔔不单只是价廉味美的食材，经烹饪后熟食能和胃下气，有消食的功能；而生吃则能清热化痰，利尿解毒。
这个萝蔔「破气」的故事道出了我们经常由于对食品的机能和功能一知半解或是道听途说，致使我们错掉良多操纵食品来调理和改良身体各方面的功能的机遇。幸亏「适用中医学gaoji文凭（中医营养学）」课程供给了周全的中医根本概念，各类药物和食品的四性五味、药理、配伍、宜忌等常识。修毕课程后，让我有足够的聪明去甄别一些合适本身和家人体质的健康食物，更能活用药食同源的奥秘，不经意地获得健康和癒疾防病。
关霭容
适用中医学gaoji文凭（中医营养学）2014年结业生