说起法国dingji葡萄酒，良多人会想到西南部城市波尔多（Bordeaux），实在波尔多对岸的城市圣艾美浓（Saint Emilion）也是产酒重镇，Ausone、Cheval Blanc等佳酿即是由此地酿造，但它的威水史不止那末简单，全部城市连葡萄田在1999年一併登录为结合国教科文组织的世界汗青文化遗产，在秋季这个葡萄成熟时的季候来旅游，非常冷艳。
车子刚过了加隆奴河，公路两旁已是葡萄田，表情随即兴奋起来，再转进圣艾美浓区域后，便看到一束束丰满的葡萄挂在长到胸口高度的葡萄树上晒太阳，收割前的葡萄，叶子翠绿富强，葡萄健壮成串，我当即下车跑入田裏。
红酒代表耶稣圣血
右岸有别于左岸，地盘以土壤为主，较合适莳植梅乐（Merlot）品种，我一脚踏在田上，土壤很是鬆软及爽身，没有粘稠的感受，背法地摘了几颗圆鼓鼓，色彩蓝得渐近黝黑的放进口中，已届收获的葡萄只消轻轻一咬，甜蜜的汁液便破皮爆出，很是润喉，只是皮较厚不克不及吞下。我站起身向还在车上不敢下来的伴侣夸耀之际，赫然发现本身被广漠无垠的葡萄田蜂拥着，背后是山坡上的古城，全部画面美得叫我呆头呆脑，很是震动。
法国西濒年夜西洋，西南部有一度裂口把年夜西洋的海水引入内陆，它即是法国葡萄酒的摇篮吉隆多河，流入内陆后的支河加隆奴河的左岸是波尔多，右岸就是圣艾美浓，要数酿酒的资格，蜚声guoji的左岸还需叫它老迈哥。
早在公元八世纪时，它已被选为葡萄莳植地，旧日身世于布鲁塔纽的僧侣Emilian分开了成长的修道院，走进丛林内独自苦修，并莳植葡萄来酿造领圣餐时期表耶稣圣血的红酒，阿谁丛林即是今天的圣艾美浓，地名也是由圣僧之名演变过来，从那时起起头有居平易近迁入，建筑物亦接踵呈现，在千多年前已成长成本日面孔，直至刻下也没有太年夜变更，旧得连柏油路也没有铺设。
古城倚山而建，住人的处所在山上，山脚及山腰用来种葡萄，适才偷吃葡萄的庄园在古城进口四周，它就是2013年进级至Premier Grand Cru Classe A的Pavie。圣艾美浓有别波尔多，它的葡萄田与平易近居随时只有一街之隔。我把车停在山脚，渐渐沿坡路上山，城市色彩朴实但质感强烈，年夜部门的建筑物都低矮设计，没有太年夜的窗，屋中用上很像中式的砖瓦堆叠法，砖瓦也跟着岁月的洗涤酿成灰黑，偶尔还看到点点腥红的缀饰。道路狭小兼且是石板路，当车子颠末时还隆隆作响，提示路人让路。建筑物的外墙都是汗青味繁重的土黄色，还未日落，全部城市都金黄遍地，煞是都雅。
飞天拱门古蹟处处
往欧洲酒庄zui末路人的处所是要预约，并且玩的方式是要花上个多小时跟酒庄的导游领会他们的运作及酿酒理念后，才能小尝一两杯作品，所以一日以内也不成能拜访多个酒庄，但在圣艾美浓则是另外一个弄法。既然被酒庄包抄着，卖酒的店子天然多如繁星，上山的路中，店子着了一半以上都是卖酒，酒舖的人也够热忱够英气。
刚步入城内，个子高高、身段瘦削但前额微秃的法国帅哥，已招手叫我入内试酒，一试即是四五杯本地分歧级数的佳酿，还滚滚不停为你讲授每支酒的特征，极之好客。初时我只觉得是他过度热忱，孰料拐过弯，和一个胖胖的老闆眼神稍为交换便又被约请喝个几杯，他乃至喝得比我还津津有味，更领我们参不雅设在地底的私家酒窖。
我就如许一家接一家，一馆接一馆地喝，简单的Grand Cru有得试，豪放得即时开支07年Chateau Canon、08年Chateau Brane Cantenac也喝到，招待之强烈热闹水平叫我惊奇，zui紧如果不需预约，喝得又纵情，格式又多。这类轻鬆的饮酒立场与体例，就是圣艾美浓糊口的魅力，juedui是波尔多瞠乎其后的。
固然古城也不尽是喝酒作乐的处所，登录世界文化遗产的还有千年古城。我在旅游中间拿了一张舆图，在这个比油麻地还要藐小的城内已有十二处可供不雅赏的古蹟，zui可爱的是古蹟都可以徒步走遍，如中世纪的巿集遗址（Market Hall）、十三世纪到此刻都耸峙不倒，位于边境的修道院遗墙（The great wall）、年夜量建于十二至十六世纪的修道院碎片及罗马式北京拓展训练公司建筑等，因为是古城处于山上，可供扩大的空间有限，是以街道狭隘多弯，路径又上斜而视野不广，走路的时辰常常不知道冷巷以后会弯出个甚么样的世界，可能会碰见接连两幢建筑的飞天拱门（Gate and house de la cadene），或许是个小型的酒庄（Chateau Fourtet），真是古蹟处处，诗意盎然。
钟声缭绕洞窟教堂
但不管若何，旅客都离不开古城的中间及zui高点：钟楼。钟楼建于十二至十六世纪，在城内任何角度都能看到它那玄色尖顶的哥德式造型，约四层楼高的钟楼今天仍然準时为城内敲出宗教性的缭绕钟声。它位于小山冈上，是俯瞰古城全貌的zui好位置，而钟楼底部更藏着一个欧洲zui年夜的地底教堂：The Monolithic Church。教堂的呈现众说纷云，zui靠得住的说法是昔时圣艾美浓仍是光溜溜的山岗时，僧侣们想遮风挡雨，适逢圣艾美浓属于泥灰岩的土质，鬆软易挖，因而僧侣们便用人手在钟楼的位置往下挖，在宗教狂热的年月，僧侣在有瓦遮头的处所便起头崇敬，洞窟亦天经地义酿成教堂。
不知过了多少个十年，总之挖出来的地下洞窟就成了个高20米、濶38米的地下教堂。惋惜在十四世纪时，有人在教堂上兴修起现时见到的哥德式钟楼，繁重的建筑把土壤渐渐往下压，现时地下教堂已成为高危的濒临崩坍古蹟，亦是以笔者去到之时，教堂已进入周全复修阶段，便是制止搭客进入！只得望门兴叹！
晚上，我们在酒店房裏吃喝时，友人突然拉着我们往酒店的窗棂一看，指着对面的草地说：「看到对面是甚么吗？」咦？一街之隔的对面其实不是通俗草地，是葡萄田，白色的牌不就是写着Chateau Canon吗？
撰文︰小信