底部是土豆饼，下面是炖豆子，我对豆子不太喜好啊，藊豆、鹰嘴豆其实吃不出哪里好吃，所以记载土豆饼就好
土豆饼：
水煮土豆以后压碎，插手一年夜汤勺奶油，一年夜汤勺麵粉，搅拌到浓稠，在立体上洒一点点麵粉，手上也拍一些，把土豆泥弄成圆饼样，平底锅内放油下去煎，一次能够煎两三块，放着不要动，挖几小匙奶油放在麵糰之间，动弹锅子让奶油渗透土豆饼的核心，煎完以后土豆饼的外圈会有标致的焦糖色，中间还是土豆色，感受很柔嫩好吃
炸薯条：
削完皮以后切块，川烫3~4分钟
沥乾，用红椒粉笼盖
坪铺在抹好奶油的盘子中
烤箱先预热，烤20分钟
炸鱼柳条：(实际上是煎)
鱼切条，鄙人锅前40分钟抹盐
放入调味过的麵粉，用手搓动鱼条，让过剩的麵粉失落上去，没有结块的尖角，才不会在锅中焦失落
接着放入蛋液沾满
切一些莳萝放入麵包粉中，把布满蛋液的鱼条放入沾匀
锅子放油加热，每面煎三分钟
zui初开年夜一焚烧，放入一点奶油，让它上色后拿起
重点是…他用的锅子是LC的寿喜烧锅当炒锅啊～跟另外一个节目一样，蓝西用的是偏地中海蓝，另外一个是用沙丘白，害我也败了一个当炒锅，固然年夜可是炖个甚么都轻易噗出来….
牧羊人派：
牧羊人派下面的土豆是煮完今后压碎到没有块状，插手一点奶油、莳萝搅拌后，铺在炖好的绞肉上，用叉子画出沟槽，如许烤出来会有酥脆感，再磨上一些切达起司
180度烤20分钟
这个网誌还有一切的youtube影片，中文字幕的！
第二集
替伴侣做菜的准绳就是给年夜菜，整只鸡、整条鱼让大师分食，就会很有食慾
底下放玉米糕(我想改成萝蔔糕)，下面放烤软的番茄，zui下面是一汤勺起司
玉米糕…感受没有很好吃啊，换成萝蔔糕能够好一点，哈，究竟结果这不是我们的家常传统菜
烤蕃茄：
把小颗的牛蕃茄（后来感觉用很年夜颗的圣女番茄比力好）放在烤盘上用铰剪剪几刀，如许皮会破开，同时又能入味，淋上橄榄油，从高处撒上盐巴与胡椒，年夜蒜挤出汁淋上去，再撒上一撮糖与义年夜利陈年乌醋，再用铰剪剪一些百里喷鼻在下面，放入预热好的烤箱烤10分钟(没说几度)
先把斜纹烤盘烧到很热，想像本身在煎牛排，把萝蔔糕放在斜纹烤盘，网路搜索一下怎样样烤出稜纹格线的牛排，异样体例烤萝蔔糕
底部放萝蔔糕，下面放两道三颗烤软的蕃茄，把番茄烤盘的底部汤汁淋上去，然后zui下面放山羊乳酪(也能够换成打发的鲜奶油)，用年夜汤勺弄成椭圆球状，再淋上一点陈年义年夜利黑醋，放几片罗勒叶
合适当早饭或是前菜，在后面能够就要计划蕃茄与萝蔔糕切片的，要让萝蔔糕上能够放得下约三颗蕃茄
盐焗鲷鱼：
(是整只的不是切片的)，这是好吃的盐烤鱼食谱
鱼侧剖先去内脏清洗乾净，必然要有鱼皮与鱼鳞，能够请你的鱼贩帮你杀鱼，利用鲈鱼或是比目鱼都能够，油脂过量的鱼不合适
一点盐洒在剖开的外部，茴喷鼻籽(我买好久都不晓得怎样用它好，终究有食谱用它了)，一颗黄柠檬切厚片，放入鱼剖开的外部，然后从鱼的两侧往内压，使柠檬汁在鱼腹被挤出
盐烤鱼的食谱我看过几种，有的是用卵白使盐巴凝结成外壳，蓝西是利用两千克的盐巴插手200cc的水，先从150cc插手再酌量增添zui多到200cc，在一个年夜碗外面先使盐巴接收好水，用手抓捏拌匀。
烤盘上先铺一层厚厚的盐(不消到满盘，能让鱼放上去的巨细便可，烤盘若是能放一次烤两只更好)，拍平，把鱼放上去，再把剩下的盐巴盖上去厚厚一层，确保没有处所显露来
烤箱预热，180度烤25~30分钟
好了以后拿汤勺敲一敲，有处所破失落以后便可以挖开盐巴，把鱼皮剥失落，拿汤勺切分隔鱼背整条肉，便利大师开动
炖煮韭葱：
(是很粗的年夜葱？)
锅内放油，开中火，放入年夜葱，放着不要动去煎，撒上粗盐，直到看见一面有上色微焦，翻转到其他面续煎，拍碎两瓣年夜蒜放入，放入一束新颖百里喷鼻，插手一年夜汤勺奶油炖，年夜葱会出一点水，然后倒入白酒至年夜葱约2/3高，沸腾时会盖过年夜葱，再放入一年夜匙奶油，一边炖白酒会削减烧光酒精，此时把火关小，盖上盖子炖12分钟，若是刀子能等闲地穿出来年夜葱裏就代表能够关火了，準备一些烤过的榛果或是烤过的花生，用砵磨成粗粒，同时能够洒一些盐巴与胡椒一路捣，
盘子上先铺炖好的年夜葱，淋上方才炖煮剩下的汤汁，切碎一把荷兰芹铺上(台湾不晓得换甚么菜好)，撒上碎块的烤坚果类，完成
zui初一道烤鸡由于葛妮斯派特洛的烤鸡食谱曾经很是完满，年夜同小异所以就不记实了
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汗青上的明天
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