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瓢虫造型鲔鱼沙拉饼乾
以鲔鱼沙拉为主角的派对小点心，利用小番茄和葡萄乾做出瓢虫造型，就是让孩子爱不释手的可爱版本。
材料(分量 2 人份)
鲔鱼罐头 ／80g（1 罐）
洋葱碎 ／1 大匙
酸黄瓜切碎 ／2 大匙
美乃滋 ／1 大匙
盐巴 ／ 适量
小番茄 ／ 适量
葡萄乾 ／ 适量
小饼乾 ／ 适量
步骤
1.鲔鱼罐头沥乾，用厨房纸巾稍微吸乾，酸黄瓜切碎。
2.将鲔鱼、洋葱碎、酸黄瓜堆碎和美乃滋拌匀，试吃并以盐调味。
3.小番茄纵切成四等份作为瓢虫的翅膀，葡萄乾切成适当大小作为瓢虫的头和翅膀上的斑点。
4.在饼乾上依序放上鲔鱼沙拉、番茄和葡萄乾即可。
tips
鲔鱼沙拉中，可以加入洋葱碎、酸黄瓜、黑橄榄、芥末籽酱、美乃滋……都可以依喜好调整。问问小宾客们有没有不敢吃的食物（我认识好多小孩都不敢吃生洋葱），不要让挑食的坏心情破坏派对气氛喔！
《小厨娘Olivia的美好食光》
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