如果能更静下心观察受到责备与安慰的孩子，了解他们的心情不一定如我们所设想，才能更清楚地帮助他们看到：人生并非做错就不可原谅，也非做什么都没关係的过程。
小厨师的工作过程里，孩子当然会有出错的时候。在责备与安慰这两种态度中，我选择学习如何跟孩子用更快速的方法，来解决已经造成的问题，把心神转移到面对问题，而不是彼此的情绪相对。谁的错，并不需要在当刻讨论，如果能挽救后果，相信孩子的惊慌之心与恐惧或罪恶感，都会以更和善积极的方法被缓解。
我们都曾经年幼过，对于大人是否真的生气是十分敏感的。不见得一句「没关係」就真正被释放，如果大人脸上的表情冰冷，只是口中说「没关係！」，即使是三岁小孩也能感受到，这声「没关係」可不是真的没关係。
如何使自觉犯错或愧疚的人感到自在，我从温和却不善言辞的父亲身上学过一次很好的经验，从此用来对待孩子，觉得既简单又诚恳。
爸妈总是分工做早餐。平常咖啡都是由爸爸泡的，他熟悉家里每个人的口味，慢工出细活地做出充满乐趣并让他自己引以为傲的咖啡。那个早上，母亲很忙，我觉得她有些心慌意乱。谢饭祷告之后，母亲手一拨，不小心把自己那杯冰咖啡打翻了，顿时，一家人立刻起身拿抹布、分头抢救桌面与地板。七十几岁的妈妈一叠声地不断低语着抱歉，语声中有很深的自责与难过。那时，我听到爸爸说了一句话：「啊！不这样就没有机会再为妳泡一杯咖啡。我再来弄一杯更好喝的。」然后，他立刻转身回便餐檯，动手调製妈妈的另一杯咖啡。
通常，面对大人与小孩同处于犯错的现场，我们总不外看到几种现象。
一是北京租车公司责骂声不断，或指导劝诫「下一次要更小心」的方法连珠炮似地倾巢而出。
再不就是表面看似平静，但隐隐有肃杀之意；你知我知谁在生气，沉默中，令人不安气氛意在言外。
当然，这几年专家鼓励要细心呵护童心，于是大为流行的另一种情况是：「没关係！没关係！」原本小小的状况，因为过度的保护，而弄得让人紧张万分。实际的问题并没有处理，tuanjian要务却是保护他们以为已经受伤的心灵。
我的小厨师当然也有把工作「搞砸」的时候，这些状况对带领的伙伴们，都非常有意义。
有一次，小朋友在做蛋包饭的时候把蛋皮翻破了，当时因为等着送菜的小朋友在催促，后面点单也大排长龙，我立刻听到孩子着急地轻跺着脚说：「怎么办？破了、破了，来不及了。」我花了不到一分钟跟他解释，蛋皮虽然破了，但饭还是可以用。说的同时，我立刻把另一只小锅交给他，要他热锅準备煎一个新蛋皮，我会负责帮他準备饭。