夜市可以说是台湾独特的文化，在这里可以吃到各式小吃、饮料，还有流行服饰、小游戏一应俱全，有吃又有玩，不只是许多人晚上觅食的好去处，也是外国友人来台时必访的地方。之前为大家介绍过台北zhiming的士林夜市以及宁夏夜市中，不可错过的必访美食。这次我们要介绍的，是随着捷运开通，名气逐渐大增的「通化夜市」。想知道这边有哪些必访的人气店家吗？看下去就知道啰~
今日寿司店
位于通化夜市的今日寿司店，营业已有30个年头，主要以台式日本料理为主，人潮也总是通化街中zui多。食家JanePrincess 旅食誌分享：高丽菜捲、萝蔔、甜不辣、油豆腐和米血，煮得很入味，萝蔔很入味软烂。高丽菜捲吃起来也很鲜美，沾关东煮酱更加增添风味。
阿婆曾猪血糕
食家胖大叔分享：猪血糕的口感绵密，又保有Q度，且猪血糕不厚，浸泡在酱汁内的时间也较久，味道挺为入味。另外，再伴随花生粉与香菜的加持下，是个让人喜爱的口味。
正好鲜肉小笼包
食家麦仔的生活日记分享：内馅猪肉跟葱花比例搭配的很好～汤包我喜欢吃葱花多一点的！里面的葱香配上猪肉刚刚好～猪肉没有恼人的腥味～！！表现真的很不错～
明星也tuijian的滷味，如果週末来的话，juedui要有排很久的心理準备~
红花麻辣盐水鸡
来到夜市中，看到zui多人排队的鹹水鸡就是它了。创立于1993年的店家，早已接受过多家电视媒体报导tuijian了。这边招牌的必点菜色，包括了盐水鸡、豆皮、豆干、香菇、筊白笋…等，店家包装前会淋上鲜鸡汤，并且依照客人要求加入特製朝天椒、酸菜、葱花、香菜…等香料。