虽然它全年都在流传，但蓝色的jisso季节是夏天。营养丰富，与β; – 胡萝卜素，维生素B·C·E·K，铁，钙，钾，锌等，无论是dingji的蔬菜。zui近，人们已经注意到高抗氧化效果。
的香味组分，紫苏醛是刺激嗅细胞，以促进唾液和胃液的分泌，并增强食欲，促进消化和吸收。此外，丙醛还可用于灭菌/防腐工作北京拓展训练。
近年来，国内已成为流行的“山形的汤”是，蓝紫苏，姜mioga和调味蔬菜如生姜，黄瓜，茄子，在切碎液体调味料细夏季蔬菜，如秋葵浸泡的。即使气味很高且没有胃口，筷子也会前进。
可以在冰箱中保存3到4天，可以很容易地用于米饭和面条，冷和圆括号等。
如何制作
（1）准备
切割2毫米见方的茄子，黄瓜和柏树。选择生姜和蓝色汁液切碎。在碗中准备盐水（3茶匙盐2茶匙数量），将切好的蔬菜暴露5分钟，沥干。
（2）煮沸
秋葵在挥舞少许盐（外的量）秋葵，滚切割板（Itazuri）的顶部，它需要的毛发。用沸水快速煮沸，沥干水分，切成小块。
（3）混合
地方（1），（2），切碎的海带，A在另一个碗里混合均匀，在冰箱中冷却。
※保质期：3〜4天
鸟的冰箱;
烹调指导■江头KanaYoshi
Kanami江头/烹调专家，江头烹饪学校副院长。吃教育讲师，法国chees升值骑士的成员。生于东京。尽管我的祖母·Egami Tomi，我的母亲·Eiko Egami继承了传统，但我提供了更多当代美食。在书中“这将是tuanjian次工作！我想每天吃的基本日式配菜“（日本文学公司），”容易起泡的腌制食品“（Shodensha）和许多其他。
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参见食谱清单
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