13 –> 北京拓展训练 资料来源:时周文化
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材料:
鸡翅中翅6支、姜2片、QQ梅6个、莴苣1颗。
调味料:
梅汁1小匙,酱油1小匙,绍酒1匙,糖少许,香油少许。
做法:
1.鸡翅洗净,莴苣洗净,用手撕成块状备用。
2.取锅内入油炒香姜片入鸡翅煎香后,入调味料及梅子6个,加水1杯,煮开后,以中火续煮约5分钟后,再入莴苣菜略煮,熄火,取一大碗将鸡翅铺底,再将锅中材料置于上,入锅蒸约20分钟后,取出倒扣在盘上即可。
★胶质来源
鸡翅:优质蛋白质、胶原蛋白
莴苣:水溶性膳食纤维
食养效益
‧提供优质蛋白质与必要的胺基酸,促进胶原蛋白的合成
‧消除疲劳,补充元气
养生小常识
春季的养生保健
春天是万物复甦、新生命诞生的时节,适合利用清早太阳刚出来的时候去庭院或公园运动,或是爬爬家附近的小山,也可以利用假日,到郊外去踏青走春。这是因为春天的是生长的季节,让身体去感应植物新生的气息,对健康有很大的帮助。从科学的角度来看,既可以呼吸新鲜空气,也可以吸收更多的天然负离子与芬多精,对于身心灵的放鬆都大有助益。
从传统医学的角度来看春天是养肝的季节,相对地,养生工夫作得不好也会对肝造成影响。要养好肝,就不要熬夜,多吃天然新鲜的食物,少吃油炸与过度加工的食品。
梅香鸡翅利用梅子的天然酸味来调味,能促进铁与锌等矿物质的吸收,并可帮助消化,消除疲劳,补充元气。梅子是春天所产,吃时令的食物,不只是便宜没农药而已,在老祖宗的智慧中,这样吃也是zui养生、zui符合自然。
《越吃越漂亮》http://www.tongzhoutuozhan.cn/a/zixun/
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