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资料来源：晨星出版
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拒绝肉类和啤酒、不吃痛风药物不仅符合食养法，本书的合着者新泻大学教授安保彻先生，也是免疫学的世界权威，他告诉我，从免疫学的观点来看，这种做法也极为正确。
安 保先生自从写了畅销书《免疫革命》后，就为写书和演讲疲于奔命，相信也有许多读者认识他。而且他是真的能帮人治好疾病的少数名医。我问了安保先生后才知 道，要是我在罹患痛风时就依照医师指示，连吃数十年的抑制发炎药物，现在的我就不会这么健康。长期服用痛风药，身体机能会因药物副作用而停止运作，更可能 因此产生别的疾病。安保先生说，许多症状是身体和疾病奋战时引起的。生病时会发烧、发炎，证明血液中的淋巴球正在发挥功能，这同时表示全身的免疫系统确实运作着。
脚 部关节会因痛风而疼痛是因为淋巴球试图治疗患处，如果用药物去压制，反而会使疾病难以治癒，且容易引发其他疾病，这点并不难理解。罹患痛风的人在发炎不痛 时，会有病已经治好的错觉，而在疼痛难耐时，则倾向于依赖药物。痛风开的药物中，除了发作时的止痛药之外，还有在发作前或发作初期避免或停止发作的药物。 这些都是对症疗法的药，而不是治疗痛风本身的药。
为抑制疼痛而开的药有非类固醇类抗炎药（NSAIDs）及类固醇药物。据安保先生说，长期服用这些药物都会产生副作用，很可能对全身的免疫系统造成致命伤害。关于药物的副作用，安保先生会在第二章和第三章的对谈中详细解说。
为了抑制发作时的疼痛，暂时服用药物虽然是万不得已，但只靠药物并无法治病。除非去除根本上的因素，不然病是治不好的。像痛风的病因是因为普林无法wanquan排出，如果不改变摄取过多普林的饮食生活，再怎么吃药，也无法彻底治好。刚罹患痛风时，我对这方面并不了解，却做出不服用痛风药，只大幅改变饮食生活的决定，结果证明是正确的。
《不会老的生活方式》
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