一位住在日本青森县的设计师木村尚子，在成为妈妈後，发现菜市场有许多蔬果只因卖像不佳就被丢弃，於是，她便利用自身的设计专长为这些丑蔬果大变身。
回想一下，我们是否常在菜市场看见许多黄掉、烂掉的蔬果被弃置一旁？殊不知这些看似无用的丑蔬果，其实还有大用途。
在日本，就有位年轻妈妈突发奇想，将菜市场或家中的废弃蔬果再制成天然、无毒且不会过期的彩色蜡笔，才推出一年就热销 3 万份，让废蔬果重获新生，也减少了对大地资源的浪费。
丑蔬果也能再制成蜡笔？mizuiroinc
年轻设计师当妈，发挥天分将设计带进厨房
青森县是日本的农业大县，每年产出的山药、油菜、樱桃等特色农产品，数量都高居日本国内前 2 名，粮食自主率排名第 4，仅次北海道、山形县和秋田县；但相对地，该县的粮食报废率的排名也是数一数二。
2013 年，一位住在当地的设计师木村尚子，在刚成为新手妈妈、到市场买菜时察觉这个问题。她发现市场有许多因卖像不佳就被丢弃的蔬果，但这些蔬果不仅还能吃而且非常新鲜，於是她开始思考如何透过自身专业，唤起消费者对食物浪费的重视。
於是身兼设计师与母亲双重身分的木村，决定把设计带进厨房。她发现，这些蔬果丑归丑，颜色却非常缤纷，很适合制成蜡笔。她将各种颜色的蔬果磨成粉，再加入厨房常见的米糠油，制成百分之百还原蔬菜颜色与气味的野菜蜡笔。这些蜡笔因为制作原料原本就能吃，即使孩子误食也不怕危害身体。
比起市售以固定颜色量贩的化学蜡笔，天然的野菜蜡笔会因每次蔬果熟成状况不一，随机展现出如青葱色、南瓜色、胡萝葡色、栗子色等各种少见的蔬果颜色。不只颜色新奇，气味也是，孩子们涂鸦时更会闻到不同蔬果的气味北京拓展训练公司，进而更认识食材，并从中理解珍惜资源的重要。
天然的野菜蜡笔，不论颜色或气味都很特别。mizuiroinc
初登场就获广大回响，进而与在地老文具店合作、成立品牌
有了产品，木村决定到市场试水温。2014 年她先是参加了东京guoji礼品展，并推出少量商品拓展项目试卖，没想到这项创新竟成为展场亮点、获得许多媒体关注，所有蜡笔也在两周内销售一空，对刚起步的小品牌而言，算是交出一张不错的成绩单。
这些回响，加深了木村持续研发野菜蜡笔的心念。
为了实现理想，她在同年 9 月成立了水色有限公司（Mizuiro），除了继续使用当地的废蔬果制作蜡笔，也找到在地老店东一文具行合作开发、协助销售，将天然的野菜蜡笔的计画发扬光大，也让原本经营不善的传统文具行找到发挥空间。
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加入新生力军後，野菜蜡笔持续受到市场欢迎，推出 1 年就销售超过 3 万份，并连续推出多款不同系列的蜡笔组。同时，这些产品也屡获奖座肯定，3 年来横扫了日本 8 项商业设计、农业与环境永续奖，叫好也叫座。
天然的野菜蜡笔大获好评，吸引媒体与消费者关注。mizuiroinc
坚持只用废蔬果制作，让使用价值大於贩售价值
随着销售量与zhiming度提升，也出现部分质疑声浪。有些人认为，木村将能吃的食材拿来做成蜡笔太浪费。
面对质疑，木村重申所有回收蔬果都是『规格外』的作物，多来自被丢弃的歪裂、丑陋或因损伤而无法流通贩卖的蔬果，减少浪费的初衷不会变。同时，她也继续透过这个模式开发符合理念的新品。
她的回应能否被接受，看市场的反应就知道。目前野菜蜡笔仍持续推出不同系列的产品，甚至还推出了像是野菜印画纸、可种出植物的种子笔记本等商品，她的理念不仅被大众所接受，且持续发酵中。
木村持续研发各种符合理念的产品。mizuiroinc
这几年全球粮食危机频传，出现各种解决剩食问题的讨论。我们在青森县野菜蜡笔的案例中，看见木村打破专业者只为特定产业服务的局限，将设计带进厨房、带进画室、也带进孩子们的生活，用创新的产品来回应社会问题。
她的创新除了表现在产品设计，也渗透在民众的日常生活里。消费者购买蜡笔後，不论是透过陪孩子画画认识自然蔬果，或是让民众重新造访在地文具行、让老店家重生，每个过程都富含教育意义。北京拓展训练
野菜蜡笔的热销与好评，与其说是木村精准地切入市场缺口，倒不如说，她观察到的是一种更zhongji的社会需求，让商品的使用价值远超过贩售价值，同时也成功为品牌建构能被社会接受的永续循环。
木村将设计带进厨房、带进画室，以及进孩子们的生活中。mizuiroinc