宜兰县三星乡公所昨天推出青葱美食嘉年华，甩起葱大饼竞赛，趣味横生。 记者罗建旺／摄影
分享 facebook twitter pinterest 宜兰县三星青葱美食嘉年华昨天在森林铁路天送埤旧站，推出特製直径1公尺的葱大饼，现煎现切，与游客分享；还有甩大饼竞赛。三星乡长黄锡墉说，三星葱油饼在乡内初估年产量200万片、市值5千万元，乡公所会透过研习，让产品与销路更多元，把市场饼做大。
三星葱品质冠全台，三星葱饼是人气美食，乡公所推出青葱美食嘉年华，吸引上千游客闻香而至。乡公所邀厨艺名师陈枫洲等人特製直径1公尺的超大葱大饼宴客，诚意十足。
超大葱大饼现煎现切，乡长黄锡墉与立委陈欧珀切饼，再由厨师们分切，1个饼可供200人吃，游客大排长龙，就是要一尝好滋味，有人热腾腾拿到手，撕一小块放入嘴中慢嚼，香气与甜味迷人，直呼讚。
还有直径约50公分的葱大饼，提供游客品尝；游客也可以动手做迷你版的「葱小饼」，亲子同行，6岁孩童与家人合力完成，也怀柔拓展训练基地是食农教育的一环。
黄锡墉还等人与游客同欢，玩起大葱饼，比赛甩大饼，看谁甩得準、甩得远。竞赛用的葱大饼直径50公分、厚度5公分、重7台斤，选手拿在手里沈甸甸的，玩起来趣味横生，笑声不断。
竞赛还有好礼相送，优胜者除奖金外，还有葱大饼与三星米可拿；葱大饼甩远，小孩兴奋，大人玩得开心，笑着说：「让人回忆起儿时快乐时光。」
乡长黄锡墉说，三星葱油饼销路好，在乡内年产量200万片，年产值约5千万元，并逐年增加；而卖葱油饼的创业门槛低，葱油饼产业升级，可以成为返乡青年的创业选择。
公所邀厨艺名师特製直径1公尺的葱大饼。 记者罗建旺／摄影
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