如今，一般认为会影响儿童脑部发育的有以下四大原因：
1.食品添加物
2.低血糖症（血糖失调）
3.大脑过敏（目前，不仅身体过敏的情况急速增加，大脑过敏的情况也很严重）
4.重金属的危害（矿物质失调）
摄取过量食品添加物就和摄取过量砂糖一样，会引起儿童的过动症状，使孩子变成过动儿或学习障碍儿。
美国罗彻斯特（Rochester）大学的怀兹（Weiss）博士是行为病理学界的泰斗，他认为，食品中的有毒物质会对儿童的行为产生负面影响。
不良食品指的是含有食品添加物的食品，博士认为，从行为病理学的角度来看，食品添加物对孩子们来说，简直是毒药。
以前，曾经针对日本广岛县尾道市的六百一十五名国中男生和五百五十四名国中女生进行与饮食有关的问卷调查，结果发现，当孩子们的心灵受到食品侵害时，就会引起问题行为、校园霸凌以及拒绝上学等问题。
持续摄取含有食品添加物的食品，容易造成孩子情绪焦躁、生气、易怒、没耐性、不想上学等等，而上述情形也已遭到证实。
这种情绪上的不稳定，会让孩子出现霸凌的行动，以藉由暴力来消除心情上的郁闷、情绪上的焦躁。调查发现，这和孩子们的饮食生活内容有密切的关係。
就结论而言，如果不正视并改善这种会侵蚀孩子心灵，引起校园霸凌、逃学问题的饮食习惯，就无法从根本解决问题。因此，育儿要从怀孕开始，在怀孕期间就要注意饮食的问题。
昭和六十二年（西元一九八七年）五月三十日的《週刊现代》中，曾经刊登了一篇名为〈食品添加物和畸形儿人数激增之间具有令人战慄的因果关係〉的报导，其中谈到日本人的饮食生活已经危机四伏，也谈到了添加物会对胎儿造成直接的影响。北九州州立综合医疗保育中心的原口诊疗部长认为，现代婴儿的哭法有些反常，而且一直哭闹不停，这是一种不寻常的情况。
据原口医师说，去该医院就诊的许多孩子都有血糖平衡失调的问题。在检查后发现，这些血糖平衡失调的孩子，大部分都是由患有糖尿病的母亲或有糖尿病倾向的母亲所生。美国一项针对血糖异常儿童进行的调查，也发现了相同的结果。
因此，问题就在于孕妇摄取了过量的糖分。摄取过量糖分就容易生下身心障碍儿。更有说法指出，母亲罹患糖尿病比例的增加，和儿童罹患自闭症、情绪障碍的情况成正比。
因此，孕妇必须了解到摄取过量砂糖的严重性。
前东大医院妇产科主任山口正义医师认为，问题孕妇很容易生下问题儿童。
砂糖的危害性和食品添加物一样可怕。当摄取过量糖分时，孩子的头脑就会处于亢奋状态。
zui近，有很多年纪很小的孩子北京滑雪场也出现过动现象，这都是因为摄取了过量糖分，使孩子的头脑处于亢奋状态，并使其变得好动的缘故。